不建議將月餅放在冷凍保存。
月餅的口感本來就很細膩，如果放在冷凍里保存，月餅會變得非常硬，因為低溫下，月餅中的面粉會釋放出水分，導致月餅老化，口感變差，還容易發(fā)霉。
這種保存方式會對食物造成很大的破壞，對月餅來說也不適合。如果你不得不冷凍月餅，請在食用前蒸一下。
