銀杏果又叫生白果，含有多種營養(yǎng)元素，是一種營養(yǎng)豐富的高級滋補品，不僅可以保護肝臟，付哮喘、心肌梗塞等也具有很好的保護作用。而且銀杏果的味道香甜細軟，又具有良好的保健功能，那么銀杏果的食用方法是什么呢？接下來小編誒大家列舉幾個。
1、做成甜食：銀杏果去殼放在粥里面煮做成銀杏果粥，有益元氣、補五臟、抗衰老燈功效，非常適合老年、體弱多病人群食用，當(dāng)然正常體質(zhì)人群食用也有滋補作用。還可以和冰糖一起煮做成冰糖銀杏果甜品。將白果仁烘脆研粉后可以和入糯米粉中做成湯圓吃。
2、帶殼炒：銀杏果和椒鹽一起炒，去殼食用就可以了，最好趁人吃，冷了的話味道是干苦無味的。銀杏果放入微波爐小火二三分鐘，拿出來將其爆開就可以吃了，口感非常軟糯。
雖然銀杏果的營養(yǎng)非常豐富，但是如果食用過量也有副作用的。兒童生吃7～15顆會引起中毒，但是炒熟后毒性會降低點，盡管如此一次也不能吃過多，熟了的每人一次吃15-30顆就好，5歲以下的兒童就不要吃了。
