白藜蘆醇是一種天然多酚類物質，主要存在于紅葡萄酒、虎杖、花生、桑椹等植物中。它被稱為芪三酚，具有強大的生物活性，被認為是腫瘤和心血管疾病的化學預防劑。研究發(fā)現(xiàn)，花生紅衣和仁中也富含白藜蘆醇。實驗表明，白藜蘆醇對心血管疾病和癌癥具有積極作用，尤其在預防激素依賴性腫瘤方面效果顯著。此外，它還對骨質疏松、痤瘡、老年癡呆癥等疾病有預防作用，并具有抗病毒和免疫調節(jié)功能。白藜蘆醇還能影響人體內部的抗衰老酶，從而延長壽命，預防年齡相關疾病。
紅酒中的白藜蘆醇主要來自葡萄皮，因為紅葡萄酒的發(fā)酵時間較長，所以含有更多的白藜蘆醇。此外，葡萄或葡萄汁也是獲取白藜蘆醇的另一途徑，尤其紅色和紫色的葡萄汁對心臟健康有益。除了紅酒，花生、藍莓和蔓越莓也含有白藜蘆醇。
除了食物中獲取白藜蘆醇外，保健品也是一種補充途徑。在日常生活中，多攝入富含白藜蘆醇的食物或保健品對健康大有裨益。
