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海鮮一鍋蒸是一道非常受歡迎的海鮮料理，它不僅美味可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合家庭聚餐或朋友聚會(huì)。下面介紹一下海鮮一鍋蒸的做法。
首先，準(zhǔn)備好所需的材料。海鮮一鍋蒸的主要材料包括魚(yú)、蝦、蟹、貝類(lèi)等海鮮，以及蔥姜蒜、料酒、鹽、雞精等調(diào)料。這些材料可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整。
其次，將海鮮洗凈，去除內(nèi)臟和殼，切成適當(dāng)大小的塊狀。蔥姜蒜切成末備用。
接著，將蒸鍋加水燒開(kāi)，放入蒸架。將海鮮塊放入蒸盤(pán)中，撒上蔥姜蒜末，加入適量的料酒、鹽和雞精，輕輕拌勻。
然后，將蒸盤(pán)放入蒸架上，蓋上鍋蓋，大火蒸10-15分鐘即可。蒸的時(shí)間可以根據(jù)海鮮的大小和厚度進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，以確保海鮮熟透但不過(guò)熟。
最后，將蒸好的海鮮一鍋蒸裝盤(pán)，撒上一些蔥花和香菜葉，即可上桌享用。海鮮一鍋蒸不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道非常健康的海鮮料理。
