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月餅放久了皮硬怎么辦

回復(fù)時(shí)間：2023-09-20 09:44:55 281次

回油和微波爐加熱的方法

如果月餅放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，餅皮變硬，說(shuō)明月餅中的油脂和水分已經(jīng)流失了。這時(shí)，需要將月餅放到常溫下，等待一段時(shí)間進(jìn)行回油。回油后，月餅的水分和油分會(huì)浮到餅皮上，使月餅恢復(fù)松軟。

另外，還可以使用微波爐加熱的方法來(lái)恢復(fù)月餅的松軟。但是，如果月餅有包裝袋，需要先撕掉包裝袋再進(jìn)行加熱。同時(shí)，加熱時(shí)間也不宜過(guò)長(zhǎng)。

內(nèi)容僅供參考 回答時(shí)間：2023-09-20 09:46:55

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