回油和微波爐加熱的方法
如果月餅放置時間過長，餅皮變硬，說明月餅中的油脂和水分已經(jīng)流失了。這時，需要將月餅放到常溫下，等待一段時間進行回油?；赜秃?，月餅的水分和油分會浮到餅皮上，使月餅恢復松軟。
另外，還可以使用微波爐加熱的方法來恢復月餅的松軟。但是，如果月餅有包裝袋，需要先撕掉包裝袋再進行加熱。同時，加熱時間也不宜過長。
