桃子核裂開了還能吃的。雖然桃子核裂開了，但是桃子的果肉并沒有受到影響，依然可以食用。不過，我們需要注意一下，桃子核裂開后容易滋生細菌，所以在食用之前需要仔細檢查一下，確保桃子沒有變質(zhì)。如果桃子核裂開的程度比較嚴重，果肉已經(jīng)開始變色或者出現(xiàn)了腐爛的現(xiàn)象，那么這個桃子就不能再食用了。因為這種情況下，桃子已經(jīng)變質(zhì)了，食用會對身體健康造成影響。
