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甜菜根的根部呈圓錐形，外表呈深紅色或紫色，內(nèi)部則呈淡黃色或白色。它的口感清脆，味道略帶甜味，非常適合用來(lái)制作沙拉或生吃。但是，甜菜根并不是所有人都適合生吃的。首先，如果你有消化系統(tǒng)問(wèn)題，比如胃病、腸病等，那么生吃甜菜根可能會(huì)引起胃腸不適，甚至導(dǎo)致腹瀉等癥狀。其次，甜菜根中含有一定量的草酸，如果攝入過(guò)多，會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收，從而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松等問(wèn)題。
