熱水泡檸檬片并不會(huì)完全破壞其中的維生素C。相反，熱水可以幫助檸檬中的維生素C釋放出來，使其更容易被人體吸收。此外，熱水還可以幫助檸檬中的其他營養(yǎng)素溶解出來，增加飲品的營養(yǎng)價(jià)值。當(dāng)然，如果你想最大限度地保留檸檬中的維生素C，最好的方法是將檸檬切成片或擠出汁，然后加入溫水或涼水中飲用。這樣可以減少維生素C的流失，同時(shí)還可以保留其他營養(yǎng)素。
