夏天是螃蟹的盛產(chǎn)季節(jié)，很多人喜歡吃螃蟹，但是有時(shí)候買(mǎi)回來(lái)的螃蟹太多了，吃不完怎么辦？下面介紹幾種保存螃蟹的方法。
1.冷凍保存：將螃蟹洗凈后，放入密封袋中，放入冰箱冷凍室中冷凍。這種方法可以保存較長(zhǎng)時(shí)間，但是螃蟹的口感會(huì)有所降低。
2.鹽水浸泡：將螃蟹洗凈后，放入鹽水中浸泡，每隔一段時(shí)間更換一次鹽水，可以保存幾天時(shí)間。
3.油炸保存：將螃蟹煮熟后，油炸至表面金黃，放入密封袋中保存，可以保存幾天時(shí)間。但是這種方法不適合長(zhǎng)時(shí)間保存，因?yàn)檎ㄟ^(guò)的螃蟹容易變質(zhì)。
4.腌制保存：將螃蟹洗凈后，用鹽、糖、醬油等調(diào)料腌制，放入冰箱保存，可以保存幾天時(shí)間。但是腌制時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則容易變質(zhì)。
5.烤箱烘干保存：將螃蟹洗凈后，放入烤箱中烘干，烤干后放入密封袋中保存，可以保存較長(zhǎng)時(shí)間。但是這種方法需要烤箱，不適合家庭使用。