孕婦在孕期需要特別注意飲食安全，因為不恰當的飲食可能會對胎兒和孕婦自身健康造成不良影響。以下列舉孕婦禁吃的十大食物，以幫助準媽媽們更好地了解孕期飲食禁忌：

孕婦禁吃十大食物

1、生魚片

生魚片沒經充分烹飪，常藏寄生蟲，像肝吸蟲、異尖線蟲。孕婦吃了，寄生蟲能穿過胎盤，影響胎兒發(fā)育，增加畸形風險。還有細菌，感染后孕婦會發(fā)熱、腹瀉，嚴重的有敗血癥，危及母嬰生命。

2、酒精飲品

酒精對孕婦和胎兒危害極大。孕期一沾酒，酒精迅速進胎兒體內，胎兒肝臟沒發(fā)育好，缺代謝酒精的酶，酒精蓄積，干擾腦部神經細胞發(fā)育，導致智力低下，還可能造成面部畸形，像唇腭裂。

3、未煮熟的蛋類

沒煮熟的雞蛋、鴨蛋等蛋類，易滋生細菌，尤其是沙門氏菌。孕婦感染后，惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，腸胃痙攣難受，還刺激子宮收縮，早產、流產風險大增。

4、高汞魚類

鯊魚、旗魚、金槍魚等高汞魚類別吃。汞在人體變甲基汞，有神經毒性。孕婦吃了，甲基汞傷胎兒神經系統(tǒng)，影響大腦發(fā)育，孩子認知、運動協(xié)調能力可能落后。孕期吃魚選低汞的，如三文魚、鱈魚，每周適量吃。

5、咖啡因飲品

咖啡、濃茶、部分功能性飲料含咖啡因多。孕期喝多了，刺激中樞神經系統(tǒng)，孕婦心跳加速、血壓升高，心慌、失眠?？Х纫蜻M胎兒體內，干擾睡眠周期、發(fā)育節(jié)奏，增加低體重風險。

6、未經高溫消毒的奶制品

未經巴氏消毒的鮮牛奶、自制酸奶等，可能有李斯特菌、布魯氏菌。孕婦吃了，感染后初期像感冒，之后全身性感染，孕婦身體受沖擊，胎兒宮內窘迫、發(fā)育遲緩，要選正規(guī)消毒奶制品。

7、發(fā)芽土豆

發(fā)芽變綠的土豆含有大量龍葵素，是有毒的。孕婦吃一點，口腔、咽喉就瘙癢、灼燒，接著惡心、嘔吐、腹痛。嚴重時脫水、電解質紊亂，危及生命，胎兒也缺氧、受限，發(fā)芽土豆千萬別吃。

8、山楂及山楂制品

山楂刺激子宮收縮，孕婦大量吃山楂、山楂糕等，孕早期胚胎不穩(wěn)易流產，孕晚期可能早產，再饞也得忍住，遠離山楂制品。

9、腌制食品

咸菜、臘肉等腌制食品含大量亞硝酸鹽，可能轉成致癌物亞硝胺，增加孕婦患癌風險。鹽分高還致孕婦水腫、加重腎臟負擔，不利于營養(yǎng)吸收，要少吃或不吃。

10、大型動物肝臟

動物肝臟維 A 多，但過量攝入維 A 會中毒。孕婦吃太多豬肝、牛肝，維 A 蓄積，胎兒畸形，影響骨骼、神經系統(tǒng)發(fā)育，偶爾少量吃豬肝補鐵行，別多吃。

孕婦飲食牽系母嬰健康，這十大禁吃食物風險各異，從病菌、毒素到影響胎兒發(fā)育，威脅孕期安全。孕期選食要謹慎，遵醫(yī)囑、合理膳食，為胎兒營造好環(huán)境，迎接新生命。