發(fā)布時間： 2025-02-12 14:52:24
南京人元宵節(jié)美食豐富，如元宵、湯圓、糖芋苗、梅花糕等。
元宵和湯圓是必不可少的，南京的湯圓口味多樣，甜口有經(jīng)典的黑芝麻餡，香氣濃郁，口感醇厚；豆沙餡細(xì)膩綿密，甜度適中。咸口則有鮮肉餡湯圓，咬一口湯汁四溢，鮮美無比。一家人圍坐吃湯圓，寓意團(tuán)圓美滿。
糖芋苗也是南京元宵節(jié)的特色美食。選用新鮮的芋苗，蒸熟后剝皮，再加入紅糖、桂花等熬煮。煮好的糖芋苗色澤醬紅，湯汁濃稠，芋苗軟糯香甜，散發(fā)著濃郁的桂花香。
此外，還有梅花糕。外形酷似梅花，口感軟糯，甜而不膩。它以面粉、豆沙、果仁等為原料，在特制的模具中烘烤而成，表面點綴著紅棗、小元宵等，既好看又好吃，為元宵節(jié)增添了一份甜蜜和歡樂。這些美食不僅是味覺享受，更承載著南京人對元宵節(jié)的美好記憶和情感。
發(fā)布于：2025-02-12 14:52:24
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