發(fā)布時(shí)間： 2025-03-08 18:28:52
完整檸檬無需冷藏，切開后建議冷藏保存。
完整檸檬表皮致密且含天然抗菌成分，室溫下陰涼通風(fēng)處可存放2-3周。溫度15-20℃時(shí)果皮油脂持續(xù)散發(fā)清香，此時(shí)果肉汁水保持最佳狀態(tài)。若環(huán)境濕度低于50%，可用紙巾包裹檸檬防止失水皺縮。南方梅雨季或高溫超過28℃時(shí)，需放入冰箱蔬果層保存，避免霉變。
切開的檸檬接觸空氣后氧化加速，需在切口覆蓋保鮮膜冷藏，3天內(nèi)用完為宜。冷藏溫度建議控制在4-7℃，低溫會(huì)減緩維生素C流失速度。切片檸檬可裝入密封玻璃罐，倒入涼開水浸沒后冷藏保存5天，但每日需更換浸泡水防止發(fā)黏。冷凍保存雖能存放1個(gè)月，但解凍后果肉組織破損，適合取汁使用。
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