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月餅是常溫回油還是冷藏回油

發(fā)布時(shí)間： 2023-09-19 17:06:20

建議將月餅放置在常溫環(huán)境下回油，這樣就可以避免出現(xiàn)外干內(nèi)濕的情況。

一般來(lái)說(shuō)，如果將月餅放在低溫潮濕的環(huán)境下回油，回油速度會(huì)更快一些。但是，如果長(zhǎng)時(shí)間將月餅放在冰箱中，表面就會(huì)變得干燥，從而導(dǎo)致外干內(nèi)濕的問(wèn)題。

因此，如果無(wú)法提供低溫潮濕的環(huán)境來(lái)回油月餅，建議將其放在常溫環(huán)境下回油。如果可以接受月餅外干內(nèi)濕的口感，也可以將其放在冰箱中冷藏再回油。

發(fā)布于：2023-09-19 17:06:20