發(fā)布時間： 2025-03-16 12:12:37
低聚果糖主要為天然提取，生產(chǎn)工藝決定最終屬性。
從菊苣根經(jīng)酶法水解提取的屬天然膳食纖維，通過GB/T23528認證的高純度制劑（≥95%）殘留單糖＜5%。蔗糖酶轉(zhuǎn)化法生產(chǎn)的同樣屬天然來源，經(jīng)色譜分離后純度可達99%。合成型低聚果糖（如用果糖基轉(zhuǎn)移酶催化）較少見，主要用于醫(yī)藥載體。
選購時需確認原料為非轉(zhuǎn)基因菊苣，液態(tài)產(chǎn)品需添加山梨酸鉀（≤0.1%）防止發(fā)酵產(chǎn)氣。耐高溫型經(jīng)酯化修飾，可耐受180℃烘焙加工，活性成分損失率＜10%。糖尿病患者需選擇純度≥95%的制劑，避免混雜葡萄糖影響血糖波動。
發(fā)布于：2025-03-16 12:12:37
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