維生素B12在人體中扮演著多種重要功能，不僅對神經細胞產生和紅血細胞攜帶氧氣至關重要，同時在DNA的形成和新細胞的構建中也發(fā)揮著關鍵作用。
除了動物肝臟、魚、肉食、家禽、乳制品、強化燕麥和雞蛋等食物，合成維生素B12保健品也是獲取這種維生素的途徑之一。
成年人每天需要攝入2.4微克的維生素B12，而孕婦的需求量則更高，應在2.6微克以上。
維生素B12缺乏的原因主要包括飲食不良和某些疾病，如惡性貧血，會導致腸胃吸收營養(yǎng)受阻，進而引發(fā)B12缺乏。
維生素B12缺乏會帶來一系列問題，如易怒、個性改變、記憶障礙、癡呆、抑郁、精神病、保持平衡困難、意識模糊、記憶力衰退、神經疼痛和四肢刺痛感等。此外，缺乏維生素B12還會增加中風和心臟病發(fā)作的風險，導致神經損傷和重要紅白血細胞不足等問題。
