怎樣合理使用維生素？
發(fā)布時間：2015-01-09 10:31:55
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維生素是人體維持正常代謝和機能所必須的一類低分子化合物。它是人體六大營養(yǎng)要素(糖、脂肪、蛋白質(zhì)、鹽類、維生素和水)之一，大多數(shù)維生素必須從食物中獲得，僅少數(shù)可在人體內(nèi)合成或由腸道細菌產(chǎn)生。當機體缺乏維生素時，會導(dǎo)致物質(zhì)代謝障礙，甚至引起維生素缺乏癥。但維生素和其他藥物一樣，用量過多對人體無益，甚至會引起許多不良反應(yīng)。因而怎樣合理使用維生素尤為重要，主要包括預(yù)防性應(yīng)用、治療性應(yīng)用。
(1)預(yù)防性應(yīng)用
①嬰兒的需要:怎樣合理使用維生素呢？我們先從嬰糼兒說起，足月嬰兒由營養(yǎng)良好的母親哺乳，一般都能得到所需數(shù)量的維生素和礦物質(zhì)，但維生素D和K例外。新生兒出生后，應(yīng)立即對肌肉或靜脈注射維生素K1 0.5 -1.Omg，以防止出血和維生素K依賴性凝固因子的缺失。不接觸陽光的哺乳嬰兒，每日應(yīng)補充維生素D 200-300國際單位。嚴格素食喂養(yǎng)的嬰兒，可能每天要補充維生素B12，劑量與人工喂養(yǎng)的嬰兒所需量相似，即3.6 x 10-4ug/kJ。母乳喂養(yǎng)的嬰兒，出生后不久就要補充氟化物(0.25mg/日)。人工喂養(yǎng)的所需量，視所用喂養(yǎng)食品的具體類型而異。早產(chǎn)兒出生后數(shù)周，即應(yīng)補充維生素和礦物質(zhì)。
②兒童的需要:正常兒童一般從膳食中即可得到充分的維生素和礦物質(zhì)，無需另外補充。但飲食不當?shù)纳倌陜和烙嫲l(fā)生維生素和礦物質(zhì)缺乏的可能性很大，應(yīng)給予補充。
③妊娠和哺乳期婦女的需要:常規(guī)給予多種維生素和礦物制劑的做法雖很普遍，但實際上往往是不必要的。只要滿足這方面需要的平衡膳食得到保證，額外補充維生素的必要性就小得多。婦女妊娠期間和產(chǎn)后2-3個月內(nèi)，宜每日補鐵15mg，且盡可能口服為宜。孕婦還應(yīng)當補充葉酸，劑量是每日400ug,哺乳期婦女補充葉酸亦可受惠。哺乳期葉酸的許可量是每日260--280ug。
④素食者的需要:絕對素食者可能需要補充核黃素、維生素B12和維生素D。乳蛋素食者由于還吃一些動物性食品，因此只需補充鐵劑。
⑤應(yīng)用減肥食譜者的需要:即使是精心安排的減肥食譜，維生素類的攝取可能亦嫌不足，特別是熱量限制在3344-4180千焦/日時。這些人還需補充多種維生素制劑為宜。對采用極低熱量食譜的人，應(yīng)定期進行監(jiān)測。
⑥老年人的需要:老人不能保證充分進食(特別是單身生活的老人)，故有些醫(yī)師主張對其補充多種維生素和礦物質(zhì)是必要的。對居家不出的老人，每日補充維生素D 400國際單位，可能有益。
(2)治療性應(yīng)用
①酒精中毒:嗜酒者的膳食一般有多種維生素的缺乏，尤以水溶性維生素，如硫胺、葉酸、毗哆醇、核黃素和維生素C等匱乏為甚。酒精中毒者在戒斷和解毒期間，應(yīng)一次性注射給予治療量的復(fù)合維生素B，可以預(yù)防水溶性維生素缺乏癥的發(fā)生。
②血液透析病人的需要:血液透析可使血液循環(huán)中來自葉酸、毗哆醇和維生素C的輔酶化合物喪失，故應(yīng)給予補償。其他維生素的需要量則無須增加，但維生素E可能例外。
③胃腸道外應(yīng)用:維生素和礦物質(zhì)只在某些特殊情況下才由胃腸道外給藥。除標簽上有特殊說明外，不應(yīng)與其他靜脈注射藥物合用，以免發(fā)生配伍禁忌。
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