蜂巢蜜相對于普通蜂蜜的營養(yǎng)價值會高一些，味道醇香濃郁，并且未經人為加工，更具有保健養(yǎng)生的作用。那么，如何識別蜂巢蜜真假？讓它的價值更利于人體的吸引，發(fā)揮它有應有的功效。

蜂巢蜜真假

蜂巢蜜是由蜂巢及蜂蜜組成而成的成熟蜜，也叫做封蓋蜜，含有較高的分離蜜酶值，并且重金屬含量非常低，蜂巢蜜還含有豐富的維生素及多種微量元素，是一款非常好的保健營養(yǎng)品。鑒別蜂巢蜜的真假，可以從外觀顏色等來進行確認，真蜂巢蜜是近乎透明，顏色清亮，稠液均勻，無任何雜質，并自帶蜂蜜的濃郁醇香味道。而假蜂巢蜜則是混濁帶黃，顏色相對會過于艷麗，沒有芳香味，有的甚至還帶有刺鼻性的異味。另外進行辨別蜂巢蜜還可以通過燃燒或者是暴曬來辨別，真蜂巢蜜極少有殘留的粉末，熱量后變得稀薄松軟，入口即化。而假蜂巢蜜會有一種加熱后，會看到里面的雜質，與此同時還有一些焦炭樣的殘留物，雖粘稠但還會結晶塊，味嚼如砂糖。

蜂巢蜜真假識別，通過肉眼或實驗來進行證明，食用真蜂巢蜜，它不僅能讓蜂巢蜜的營養(yǎng)價值得到最大的發(fā)揮，對人體的保健作用，也是非常有價值的。