關(guān)于父母將牛初乳視為高檔營(yíng)養(yǎng)品喂給孩子，甚至用它替代母乳喂養(yǎng)嬰兒的現(xiàn)象，兒科專家丁宗一提出了警告：用牛初乳喂養(yǎng)嬰兒可能導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良，甚至可能引發(fā)大頭娃娃等問題……

牛初乳適合牛喝！雖然有人認(rèn)為牛初乳有助于預(yù)防疾病，但它只能防止牛的疾病。對(duì)于人類來(lái)說，即使浸泡在牛初乳中也無(wú)法預(yù)防疾病。中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)兒童健康專業(yè)委員會(huì)主任委員、中華兒科學(xué)會(huì)兒童保健學(xué)組組長(zhǎng)、中華兒童保健學(xué)會(huì)副主任委員丁宗一教授最近在接受采訪時(shí)做出了這一警告。

最佳的嬰兒喂養(yǎng)方式是母乳。丁教授指出，人類乳汁在孩子出生后分為初乳、過渡乳、成熟乳。初乳含有免疫抗體，可以預(yù)防嬰兒因從子宮內(nèi)到子宮外發(fā)育而導(dǎo)致的一些疾病。隨著孩子的成長(zhǎng)，他們需要從初乳過渡到過渡乳、成熟乳。然而，丁教授發(fā)現(xiàn)一些醫(yī)院在產(chǎn)房中使用牛初乳代替母乳喂養(yǎng)新生兒。一些企業(yè)大力宣傳牛初乳，誤導(dǎo)了一些家長(zhǎng)將其視為最佳嬰兒營(yíng)養(yǎng)品，結(jié)果導(dǎo)致新生兒營(yíng)養(yǎng)不良。丁教授指出，新生兒第一天的奶非常重要，如果喂養(yǎng)嬰兒牛初乳，會(huì)導(dǎo)致嬰兒無(wú)法獲得正常生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)，從而引發(fā)營(yíng)養(yǎng)不良，甚至出現(xiàn)大頭娃娃的情況。

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牛初乳是母牛產(chǎn)犢后三天內(nèi)的奶，適合牛喝，其中含有的抗體是針對(duì)牛的疾病的。丁教授指出，人類和牛是兩種不同的物種，牛初乳的免疫譜與人類有一定交叉，但只是很小的一部分，因此不能依靠牛初乳來(lái)預(yù)防人類疾病。與母乳相比，牛初乳和鮮牛奶中所含的營(yíng)養(yǎng)不全面，缺乏多種維生素和礦物質(zhì)，而且蛋白質(zhì)中的酪蛋白比例過高，嬰兒無(wú)法消化，還可能引發(fā)過敏。丁教授強(qiáng)調(diào)：不要認(rèn)為只有那些成分不足的劣質(zhì)奶粉會(huì)導(dǎo)致兒童營(yíng)養(yǎng)不良，牛初乳同樣會(huì)導(dǎo)致嬰兒營(yíng)養(yǎng)不良，產(chǎn)生大頭娃娃。即使是牛，也不能長(zhǎng)期飲用初乳，也需要隨著生長(zhǎng)逐漸過渡到過渡乳、成熟乳，否則牛也會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良。

對(duì)于牛初乳，丁教授提醒大家應(yīng)該正確認(rèn)識(shí)，不是絕對(duì)禁止飲用牛初乳，只要符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)就可以，但嚴(yán)禁將其作為營(yíng)養(yǎng)品用于喂養(yǎng)嬰兒。

嬰兒在母乳喂養(yǎng)后進(jìn)入換乳期，應(yīng)該喂什么呢？丁教授建議使用優(yōu)質(zhì)配方奶粉，并提醒說，嬰兒在兩歲之前不應(yīng)該飲用鮮牛奶，因?yàn)榕Ｄ瘫仨毥?jīng)過蛋白質(zhì)改造、脂肪轉(zhuǎn)變、添加多種維生素和礦物質(zhì)等步驟，才能接近母乳，才能用于與母乳銜接喂養(yǎng)嬰兒。