獼猴桃不僅可以生吃，還可以用來泡酒。獼猴桃酒是一種口感甘醇的果酒，制作過程中會融入獼猴桃中所含的營養(yǎng)成分。獼猴桃富含糖類成分、果酸、碳水化合物、多種氨基酸、維生素B
1、B
2、C以及鐵、鉀、鎂、鋅等礦物元素，因此，獼猴桃酒飲服后具有不錯(cuò)的營養(yǎng)價(jià)值。
獼猴桃酒味道細(xì)膩可口，含有豐富的有機(jī)酸和果糖成分。適量飲用獼猴桃酒可以促進(jìn)胃酸分泌，幫助腸胃消化食物。在飯前飲用有利于生津開胃，增進(jìn)食欲，調(diào)節(jié)腸胃功能，改善食欲不振等狀況。但是，獼猴桃酒不宜過量飲用，以免損傷腸胃，降低胃腸消化功能。
