涮羊肉是中國傳統(tǒng)的火鍋食品之一，以其鮮嫩可口、營養(yǎng)豐富而備受歡迎。而在涮羊肉的配菜中，有四種必點的配菜，它們不僅可以增加涮羊肉的口感和營養(yǎng)，還能夠提高整個涮羊肉的品質。

第一個必點的配菜是豆皮。豆皮是豆腐制品之一，其質地柔軟，口感細膩，富含蛋白質和鈣質等營養(yǎng)成分。在涮羊肉時，將豆皮放入鍋中涮熟，口感鮮嫩，吸收了涮羊肉的湯汁，更加美味可口。

第二個必點的配菜是豆腐。豆腐是中國傳統(tǒng)的食品之一，其營養(yǎng)價值極高，含有豐富的蛋白質、鈣質等營養(yǎng)成分。在涮羊肉時，將豆腐切成薄片，放入鍋中涮熟，口感柔軟，吸收了涮羊肉的湯汁，更加美味可口。

第三個必點的配菜是蔬菜。蔬菜是人們日常飲食中必不可少的一部分，其富含維生素和礦物質等營養(yǎng)成分，對人體健康有著重要的作用。在涮羊肉時，將蔬菜切成小塊，放入鍋中涮熟，口感清爽，營養(yǎng)豐富，能夠提高整個涮羊肉的品質。

第四個必點的配菜是醬料。醬料是涮羊肉的重要調味品之一，能夠增加涮羊肉的口感和味道。常見的醬料有芝麻醬、蒜泥、醬油等，可以根據個人口味選擇搭配。在涮羊肉時，將醬料放入小碟中，搭配涮羊肉食用，能夠提高整個涮羊肉的品質。