如果不確定臘肉是否安全,最好不要食用,以免對身體造成傷害。臘肉的保存時間一般不宜超過6個月,否則容易變質。如果臘肉凍了兩年,那么它的品質和口感肯定會受到影響,甚至可能已經變質,不適宜食用。如果我們不能確定它是否安全,不建議食用凍了兩年的臘肉。