速凍餃子浮起來后，一般還需要煮5-8分鐘左右。餃子在煮的過程中會慢慢變熟，一般會先沉入鍋底，然后再慢慢浮上水面。當餃子出現浮起來的情況時，說明餃子已經變熟，但此時餃子可能還沒有完全熟透，因此需要繼續(xù)煮一段時間，通常還需要煮5-8分鐘，以使餃子完全熟透。如果喜歡煮至水餃皮透明、肉餡松軟的狀態(tài)，那么可以在浮起后再煮3-5分鐘；如果喜歡餡料扎實一點、口感更勁道，那么可以在浮起后再煮8分鐘左右。
