木薯是一種常見(jiàn)的食材，它的味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們的喜愛(ài)。但是，有些食物和木薯不能一起食用，否則會(huì)對(duì)人體造成不良影響。

1.豆腐：這是因?yàn)槟臼碇泻幸环N叫做氫氰酸甙的有毒物質(zhì)，如果和豆腐一起食用，會(huì)導(dǎo)致氫氰酸甙與豆腐中的鈣離子結(jié)合，形成難以消化的物質(zhì)，對(duì)人體腸胃造成刺激，引起腹瀉、嘔吐等不適癥狀。
2.酸性食物：酸性食物包括柑橘類(lèi)水果、醋、酸奶等，這些食物會(huì)使木薯中的淀粉質(zhì)變成不易消化的物質(zhì)，影響人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。同時(shí)，酸性食物還會(huì)刺激胃酸分泌，加重胃腸負(fù)擔(dān)，引起胃痛、腹瀉等不適癥狀。
3.高蛋白質(zhì)的食物：高蛋白質(zhì)的食物包括肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)等，這些食物會(huì)使木薯中的淀粉質(zhì)變成難以消化的物質(zhì)，影響人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。同時(shí)，高蛋白質(zhì)的食物還會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，引起腎臟疾病。