艾蒿醞酒的功效與作用是幫助消化、增進(jìn)食欲、清熱解毒、驅(qū)蟲(chóng)殺菌。其中，艾蒿中含有揮發(fā)油、萜類(lèi)化合物等成分，可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加胃液分泌，從而幫助消化食物，緩解胃部不適。另外，艾蒿醞酒能增進(jìn)食欲。艾蒿具有獨(dú)特的香味，可以刺激食欲，使人更愿意進(jìn)食，從而提高身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收，增強(qiáng)體力。艾蒿醞酒還具有清熱解毒、驅(qū)蟲(chóng)殺菌的作用。艾蒿中的揮發(fā)油成分對(duì)細(xì)菌、寄生蟲(chóng)有一定的殺滅作用，能夠清熱解毒，對(duì)感冒、發(fā)熱等癥狀有一定的緩解作用。