烏雞除了可以直接燉湯之外，還可以搭配具有食補(bǔ)作用的中藥材，比如很多地方都流行用天麻來(lái)搭配烏雞燉湯。今天也來(lái)為大家介紹一下天麻烏雞湯的功效。

天麻烏雞湯的功效

烏雞在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上與普通的肉雞相差不大，它含有質(zhì)量非常高的蛋白質(zhì)，能夠起到滋補(bǔ)身體的效果。而天麻則是有著確切功效的藥材，它具有熄風(fēng)的功效，對(duì)于因?yàn)楹叭肭炙鶎?dǎo)致的疾病具有比較好的治療作用。例如在中醫(yī)里很用天麻來(lái)治療偏癱、四肢麻木以及小兒驚風(fēng)等疾病。此外，如果是由于肝功能異常而引起的頭暈頭痛，天麻也具有比較不錯(cuò)的效果。在高溫?zé)踔蟮倪^(guò)程當(dāng)中，天麻所含的有效成分并不會(huì)遭到破壞，反而可以充分溶解在湯汁當(dāng)中，這也決定了這是一道具有滋補(bǔ)和調(diào)節(jié)作用的藥膳。

以上為大家介紹的就是天麻烏雞湯的功效，也確實(shí)值得普通家庭嘗試。不過(guò)需要注意的是，雖然烏雞湯很適合孕婦喝，但是因?yàn)樘炻檫@種藥材的成分比較復(fù)雜，甚至可能會(huì)給孕婦及胎兒帶來(lái)一定的副作用，所以如果是給孕婦煲湯的話，就一定不要再放天麻了，這也是需要注意的禁忌之一。