十全大補(bǔ)湯作為一方經(jīng)典藥劑，有著溫補(bǔ)氣血的作用。作為藥方，它主治五勞七傷氣血不足，飲食減少，同時對久病虛損，面色萎黃，肢膝無力，

精神倦怠以及瘡瘍無法自愈的人群也很有作用。那么你知道十全大補(bǔ)湯的功效嗎？

說起十全大補(bǔ)湯的來歷，要遠(yuǎn)到宋代。宋朝的皇帝非常重視健康，讓各地的老百姓向朝廷獻(xiàn)醫(yī)書或醫(yī)方，然后命令太醫(yī)局醫(yī)官整理出書，于是就有了我國第一部由國家頒布的成藥方典《太平惠民和劑局方》。這部書里收錄的很多方子直到今天我們還在使用，十全大補(bǔ)湯就是其中一個流傳較廣的方子。它在韓國也很有名，我們經(jīng)常可以在韓劇中看到用十全大補(bǔ)湯調(diào)理。

十全大補(bǔ)湯的功效

溫補(bǔ)氣血。主治五勞七傷汽血不足，飲食減少；久病虛損，面色萎黃，肢膝無力，精神倦怠，以及瘡瘍不斂，婦女崩漏等。

烹制方法編輯

1.將雞、鴨、鵝、肚、排骨、肘子剁成核桃塊，同冬筍、墨魚肉一起放入砂鍋內(nèi)。把黨參、紅棗、花生米用紗布包好，再把花椒、大料用紗布包好，其余九種藥料也用紗布包好，三個包都放入砂鍋內(nèi)，加入清水（50克）、蔥、姜、蒜、醬油，砂鍋上旺火燒開去浮沫，加入鹽、料酒改小火燉至熟爛，約1.5小時。

2.撈出調(diào)料和藥料包，把黨參，花生米、大棗拆包后再放回砂鍋內(nèi)攪勻，其余藥料、調(diào)料不要，去凈蔥、姜、入味精、香油，用紫砂鍋裝上桌。

注意事項

體內(nèi)有實熱及陰虛火旺者不宜服用。

由于十全大補(bǔ)湯功效更強(qiáng)，十全大補(bǔ)湯直接沿用古代配方，配方藥量比八珍湯小30%。十全大補(bǔ)湯與八珍湯效果差不多，只是加了黃芪、肉桂，重于補(bǔ)脾益肺，其中肉桂有增強(qiáng)心陽、旺盛命火之功，從而使氣血陰陽并補(bǔ)?？紤]現(xiàn)代體質(zhì)，十全大補(bǔ)湯里的人參也可用黨參替換。一般氣血雙虛而且體內(nèi)寒氣較重的情況才選用十全大補(bǔ)湯，否則容易產(chǎn)生嚴(yán)重上火等副作用，請使用前斟酌。體內(nèi)有寒的人，容易怕冷，舌頭應(yīng)該較淡。有濕、熱及火的朋友，請勿使用。

夏季用此湯劑，可能太過燥熱。