發(fā)布時間： 2025-03-07 10:40:58
可適量食用。
腸易激綜合征患者若對雞蛋無明確過敏反應(yīng)，通常可少量攝入水煮蛋或蒸蛋羹。雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，但蛋黃含脂肪可能刺激腸道蠕動，腹瀉型患者建議去除蛋黃僅食用蛋白。烹飪時避免油炸或添加辛辣調(diào)料，煎蛋的高油脂可能加重腹脹或腹痛。初次嘗試可從小份量開始，觀察排便變化后再逐步調(diào)整。
便秘型患者可食用全蛋，蛋黃中的卵磷脂有助于潤滑腸道，但每日不超過1個為宜。部分人群對雞蛋中蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物敏感，可能引發(fā)脹氣或腸鳴，此時需暫停攝入并咨詢營養(yǎng)師。低FODMAP飲食方案中將雞蛋列為安全食物，但個體差異較大，建議搭配易消化的米粥或軟質(zhì)蔬菜。若食用后癥狀加重，需考慮腸漏癥等潛在問題，必要時進行食物不耐受檢測。
發(fā)布于：2025-03-07 10:40:58
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