發(fā)布時間： 2025-02-17 13:36:51
蘋果蒸不熟，可能是品種、做法等原因導致。
蘋果品種是一個因素，一些質地較硬、密度大的品種，如部分富士蘋果，本身就比質地疏松的品種難蒸熟。
如果蘋果切得太大塊，熱量難以快速傳遞到蘋果內部，導致受熱不均勻，中心部分就不容易蒸熟。建議切成3-5厘米左右的小塊。
蒸制時火候和時間把握不當也會造成蒸不熟。比如火候太小，產(chǎn)生的蒸汽不足，無法提供足夠熱量；蒸制時間過短，蘋果沒有足夠時間吸收熱量變軟。一般大火燒開后轉中小火蒸15-25分鐘，具體時間根據(jù)蘋果大小和品種適當調整。
發(fā)布于：2025-02-17 13:36:51
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