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發(fā)布時(shí)間： 2022-10-08 14:44:02
母蟹好吃一些，不過(guò)看個(gè)人的口味。
母蟹味道更好。螃蟹是季節(jié)性產(chǎn)品，成熟后才會(huì)投放市場(chǎng)。農(nóng)歷九月左右，母蟹性腺成熟，蟹肉最豐滿。里面的蟹黃屬于黃澄澄，被譽(yù)為“海中之金”。它是母蟹卵巢和消化腺的一部分，是母蟹所特有的。公蟹煮熟后，肚子里還能吃到一種物質(zhì)，但不是金黃色的。是蟹膏。蟹膏中脂肪含量很高，味道遠(yuǎn)不如蟹黃鮮美，食用脂肪含量高，對(duì)減肥和患有高血脂的人不友好。所以吃螃蟹還是選母蟹比較好。
發(fā)布于：2022-10-08 14:44:02
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