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發(fā)布時(shí)間： 2024-09-12 15:15:24
是的，蘋果蒸熟以后仍然含有維生素C。
維生素C是一種易被熱破壞的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但即使在加熱過(guò)程中，蘋果中的維生素C含量仍然會(huì)有一部分得以保留。研究表明，蒸煮蘋果時(shí)，維生素C的流失相對(duì)較少，因?yàn)檎羰斓倪^(guò)程中溫度相對(duì)較低，且沒(méi)有像煮沸那樣劇烈的攪拌。
蘋果中的維生素C主要存在于果肉和果皮中，而蒸熟蘋果時(shí)通常會(huì)保留果皮，這有助于減少維生素C的流失。因此，盡管蒸熟蘋果可能會(huì)導(dǎo)致部分維生素C的損失，但仍然可以從中獲取一定量的維生素C。
盡管蒸熟會(huì)導(dǎo)致部分維生素C的流失，但蘋果蒸熟后仍然含有一定量的維生素C。因此，無(wú)論是生吃還是蒸熟，蘋果都是一種富含維生素C的健康水果，可以作為日常膳食中的重要補(bǔ)充。
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