發(fā)布時間： 2023-10-11 17:29:58
茄子是一種非常常見的蔬菜，它不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富。然而，你可能不知道的是，茄子不能和某些食物一起食用，否則會對身體造成不良影響。
1.豆腐。這是因為茄子中含有一種叫做茄堿的物質，而豆腐中含有大量的鈣離子。當茄子和豆腐一起食用時，茄堿會與鈣離子結合，形成一種難以消化的物質，容易導致胃腸道不適。
2.馬鈴薯。這是因為茄子中含有一種叫做龍葵堿的物質，而馬鈴薯中也含有類似的物質。當這兩種物質一起攝入時，會對神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生影響，導致頭暈、惡心等不適癥狀。
另外，茄子還不能和西紅柿、辣椒、花生、黃瓜一起食用。這是因為這些食物中含有大量的維生素C，而茄子中含有一種叫做多酚氧化酶的物質。當這兩種物質一起攝入時，會破壞維生素C，影響身體的吸收。
發(fā)布于：2023-10-11 17:29:58