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吃隔夜菜有沒有什么問題

發(fā)布時間: 2022-11-17 12:12:01

會有危害。

擱置一夜,亞硝酸鹽含量是否超標(biāo)致癌。細(xì)菌大量滋生,影響健康;以上兩個問題其實很難給出確切的答案,因為亞硝酸鹽是否過多與什么樣的食物有關(guān),細(xì)菌是否大量繁殖與保存方式密切相關(guān),所以很難給出確切的答案。但從另一個角度來看,剩下的食物會被擱置很久,重新加熱,大部分的營養(yǎng)物質(zhì),尤其是維生素會流失。另外,味道可能沒有以前好了,建議你做適量的菜,七八分飽為宜。

發(fā)布于:2022-11-17 12:12:01