發(fā)布時(shí)間： 2022-07-26 14:59:14
從消暑等角度來看，綠色的綠豆湯比較好。
針對(duì)清熱消暑，綠色的綠豆湯的效果是比紅色的要好一些。綠豆皮中含有多酚類物質(zhì)，能夠緩解暑熱。另外多酚類物質(zhì)還可以調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)來調(diào)控溫度。當(dāng)然，紅色的綠豆湯也可以喝，但從獲取多酚和利尿的角度來看，其營養(yǎng)價(jià)值不如綠色。
想要解暑，綠豆湯可先煮10分鐘再喝；想吃綠豆沙，煮30-60分鐘，把綠豆煮開。同時(shí)需要注意的是，用鐵鍋煮綠豆湯會(huì)加速綠豆中多酚類物質(zhì)的破壞，用砂鍋煮效果更好。
發(fā)布于：2022-07-26 14:59:14
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