橄欖油保質(zhì)期過后，雖然不一定立即變質(zhì)，但其品質(zhì)和安全性可能會(huì)下降，建議不再用于烹飪，但可以考慮用于非食用用途。

橄欖油是一種高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食用油，但其保質(zhì)期有限。一般來說，未開封的橄欖油保質(zhì)期為18-24個(gè)月，開封后的橄欖油最好在3-6個(gè)月內(nèi)使用完畢。超過保質(zhì)期的橄欖油可能會(huì)發(fā)生氧化，?