發(fā)布時間： 2023-09-19 15:40:15
食物中毒是一種常見的現(xiàn)象。
當(dāng)金針菇變質(zhì)后，會產(chǎn)生一些有毒的物質(zhì)，如細(xì)菌或霉菌毒素。有些變質(zhì)金針菇中的有毒物質(zhì)含量較少，或者由于本身毒性作用的特點，短期內(nèi)少量食用并不會立即引起急性中毒癥狀。但是，長期食用可能會造成慢性中毒，甚至?xí)憩F(xiàn)出致癌、致畸、致突變的作用。
如果有毒物質(zhì)毒性較強，一般會在2-8小時內(nèi)發(fā)病。初期中毒癥狀包括惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，有些人會出現(xiàn)排黑色大便。病情嚴(yán)重者，會出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)中毒癥狀，例如頭痛、頭暈、吞咽困難、牙關(guān)緊閉、大小便失禁、抽搐等。如果出現(xiàn)這些癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)，以免導(dǎo)致病情加重或死亡。
發(fā)布于：2023-09-19 15:40:15
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