谷氨酸，英文名谷氨酸，主要被應(yīng)用于化妝品和護(hù)膚品中的皮膚調(diào)理劑和保濕劑。風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)為1，完全可以安全放心的去使用。一般對(duì)孕婦無影響，谷氨酸成分也不會(huì)致痘。

在脂肪組織培養(yǎng)中，谷氨酸可以促進(jìn)CAMP的產(chǎn)生，表現(xiàn)為脂肪組織活性和代謝的增強(qiáng)，幫助人體體重減輕。谷氨酸一般用作化妝品中的pH調(diào)節(jié)劑和營養(yǎng)助劑。谷氨酸適用于干性皮膚、緊致皮膚、皺紋皮膚、色素性皮膚、非色素性皮膚、敏感性皮膚、耐受性皮膚和油性皮膚，總而言之，谷氨酸的作用非常大，很多化妝品，護(hù)膚品都有添加這種成分。