高山茶籽油具有抗氧化、抗衰老、促進細胞生長、維護視力和骨骼健康、降低膽固醇等多種功效。長期食用高山茶籽油可以改善皮膚的彈性和光澤，減少皺紋和細紋的出現(xiàn)。其次，高山茶籽油的脂肪酸組成非常接近人體所需，能夠提供身體所需的營養(yǎng)，促進細胞的正常生長和發(fā)育。此外，高山茶籽油還含有豐富的維生素A和D。維生素A對于維護視力、促進骨骼生長和維持免疫系統(tǒng)功能至關重要。而維生素D則有助于鈣的吸收和骨骼的健康發(fā)育。高山茶籽油的維生素A和D含量較高，能夠為人體提供充足的營養(yǎng)，增強免疫力，預防疾病。研究表明，高山茶籽油中的多不飽和脂肪酸能夠降低低密度脂蛋白膽固醇的水平，同時提高高密度脂蛋白膽固醇的水平。
