實(shí)際上，這個(gè)透明的部分并不是糖心，而是一種叫做“果膜”的物質(zhì)。果膜是一種透明的、有彈性的薄膜，由果膠和纖維素等物質(zhì)組成，它的主要作用是連接外層果肉和內(nèi)層果肉，使山竹的整個(gè)結(jié)構(gòu)更加完整。雖然果膜并不是糖心，但是它同樣具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。果膜中含有豐富的果膠和纖維素，這些物質(zhì)對(duì)于人體的健康非常有益。果膠可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助排便，還可以降低膽固醇和血糖，預(yù)防心血管疾?。欢w維素則可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加飽腹感，預(yù)防便秘和肥胖等問題。