未成熟的牛油果也可以用來做醬料。將未成熟的牛油果切成小塊，加入到攪拌機中，加入一些辣椒、洋蔥、蒜和檸檬汁等調(diào)料，攪拌均勻后就可以做成美味的醬料了。這種醬料可以搭配各種食物食用，比如薯條、蔬菜和肉類等。未成熟的牛油果也可以用來做成炸鱷梨。將未成熟的牛油果切成小塊，沾上一層面粉和雞蛋液，然后放入油鍋中炸至金黃色即可。這種炸鱷梨口感酥脆，外層酥脆內(nèi)里軟糯，非常美味。
