瑪卡（學名：Lepidium meyenii Walp），（西班牙語：Maca）。產(chǎn)于南美洲安第斯山脈的一種十字花科植物。葉子橢圓，根莖形似小圓蘿卜，可食用，是一種純天然食品，營養(yǎng)成份豐富，有“南美人參”之譽。瑪卡的下胚軸可能呈金色或者淡黃色、紅色、紫色、藍色、黑色或者綠色。淡黃色的根最常見，形狀、味道也最好?，斂ǜ缓邌挝粻I養(yǎng)素，對人體有滋補強身的功用。物以稀為貴，產(chǎn)量少，需求大，所以貴。 瑪卡原產(chǎn)高海拔山區(qū)，適宜在高海拔、低緯度、高晝夜溫差、微酸性砂壤、陽光充足的土地中生長；分布于南美安第斯山脈，人工種植于秘魯中部和南部，中國的云南和新疆等地區(qū)，有較大面積的適種土地。原產(chǎn)于南美洲秘魯安第斯山區(qū)。在中國，適合瑪卡生長的地方組要是：麗江、香格里拉、九寨溝。主要因為這幾個地方具有地形復雜與立體氣候明顯的自然條件，形成了中國青藏高寒植被區(qū)與亞熱帶常綠闊葉林區(qū)的交匯地帶。