以下是吃白蘿卜的7大禁忌：

1.禁忌生食

白蘿卜含有較多的草酸，生食會刺激口腔和胃腸道，引起不適。因此，最好將白蘿卜煮熟或蒸熟后再食用。

2.禁忌過量食用

白蘿卜中含有硫化物，過量食用會對肝臟造成負(fù)擔(dān)，引起不適。建議每次食用不超過100克。

3.禁忌與某些藥物同食

白蘿卜中含有一種叫做硫氰酸鹽的物質(zhì)，與某些藥物如甲狀腺素、維生素B1等同食會影響藥效。

4.禁忌空腹食用

白蘿卜中含有較多的纖維素，空腹食用容易引起胃腸道不適，建議在飯后再食用。

5.禁忌與其他富含維生素C的食物同食

白蘿卜中含有大量的維生素C，與其他富含維生素C的食物如柿子、橙子等同食會影響身體對維生素C的吸收。

6.禁忌炒食

白蘿卜中含有一種叫做硫化酶的物質(zhì)，炒制會破壞硫化酶，影響白蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值。建議將白蘿卜切成薄片或絲，涼拌或蒸煮食用。

7.禁忌長期食用

白蘿卜中含有一種叫做硫氰酸鹽的物質(zhì)，長期食用會對身體造成負(fù)擔(dān)，引起不適。建議適量食用，不要長期食用。