1、蘋(píng)果洗凈風(fēng)干,玻璃瓶用開(kāi)水燙過(guò),風(fēng)干,雙手用肥皂洗過(guò),擦干,切蘋(píng)果用的刀具,案板,保持干凈,干燥.
2、將蘋(píng)果去皮,去核后切塊,然后一層冰糖,一層蘋(píng)果的疊放在瓶子中.放滿(mǎn)瓶子的8分滿(mǎn)就行.將蓋子擰緊.切記蓋子也要開(kāi)水燙了,風(fēng)干備用.
3、隔幾天.搖搖瓶子,以便能夠充分發(fā)酵.大概需要放置一個(gè)月.觀察到里邊充滿(mǎn)氣泡,就算是做成了.
4、把瓶子里的液體倒進(jìn)另外一個(gè)瓶子里,原來(lái)的瓶子原封好. 不過(guò)要提醒你一下，所謂的“自制酵素”，不過(guò)就是發(fā)酵水果的過(guò)程而已。吃下去根本沒(méi)有所謂的美容養(yǎng)顏、減肥排毒的作用，相反，食用“自制酵素”，還有可能造成亞硝酸鹽中毒或者細(xì)菌毒素中毒，和吃爛水果差不多。三四而后行哈。