松露之所以貴，主要有以下原因：
1.難以種植和尋找：松露不能被人工種植，只能依靠野生菌絲在土壤中自然生長。同時，由于松露的香味很淡，尋找和挖掘它們需要極高的技巧和經(jīng)驗。
2.營養(yǎng)價值高：松露富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，具有多種生物活性，如抗氧化、抗炎、抗腫瘤等。
3.市場需求大：由于松露的營養(yǎng)價值和獨特的香味，使得它在全球范圍內(nèi)都備受追捧。供需失衡導致松露價格居高不下。
