蓮霧有點澀可能與蓮霧中的草酸含量有關(guān)。草酸是一種常見的有機酸，也是一種天然存在于植物中的物質(zhì)。蓮霧中含有一定量的草酸，如果未成熟的蓮霧或過度成熟的蓮霧收割后保存時間過長，草酸含量會增加，從而導(dǎo)致蓮霧口感澀。如果您在食用蓮霧時感到澀味，可以嘗試將其放置一段時間，讓其繼續(xù)成熟，或選擇已經(jīng)成熟的蓮霧。同時，注意挑選質(zhì)地和外觀都比較完好的蓮霧，避免選擇表面受損或軟爛的蓮霧。
