當(dāng)柿子成熟后，它的果實(shí)會(huì)變得軟糯，口感也會(huì)變得更加甜美。這時(shí)候，柿子的營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)更高，因?yàn)槭磷又泻写罅康木S生素和礦物質(zhì)，對(duì)人體健康非常有益。但是，柿子軟了之后能否食用呢？這要看柿子的軟化程度。如果柿子只是稍微軟了一點(diǎn)，但是果實(shí)還是緊實(shí)的，那么它依然可以食用。但是如果柿子已經(jīng)軟得像泥一樣，那么它就已經(jīng)過熟了，不僅口感不好，而且營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)下降。建議購買時(shí)選擇新鮮的柿子購買，確保口感。