香椿忘記焯水會(huì)中毒嗎
回復(fù)時(shí)間：2021-11-04 02:16:06
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看情況。香椿含有一定量的硝酸鹽和亞硝酸鹽，這些物質(zhì)對(duì)腸胃有一定的刺激作用，吃前要對(duì)其進(jìn)行焯水，在食用前可以將其大大減少，這樣可以防止食物中毒。香椿芽內(nèi)的亞硝酸鹽含量不會(huì)太高，一般人吃了大約100克左右就會(huì)出現(xiàn)中毒反應(yīng)，所以如果沒有大量食用沒焯水的香椿，通常都不會(huì)中毒，但如果一次攝入約100克沒有焯水的香椿，就有可能發(fā)生中毒。
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回答時(shí)間：2021-11-04 02:18:06
