時(shí)代的迅速發(fā)展，人們生活水平的逐漸提高，營(yíng)養(yǎng)飲食可選擇的范圍越來(lái)越廣的同時(shí)，也帶來(lái)了營(yíng)養(yǎng)的偏門失衡。營(yíng)養(yǎng)的失衡，是人們健康的最大威脅。而螺旋藻含有豐富的植物蛋白、礦物質(zhì)、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是世界上營(yíng)養(yǎng)最全面均衡的食品，而且其消化吸收率高到60%-70%，就連消化吸收率較低的老人和兒童也能輕松獲得全部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。1克螺旋藻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等于1000克各種蔬菜水果的營(yíng)養(yǎng)總和。從均衡調(diào)理人體營(yíng)養(yǎng)方面具有重要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和深遠(yuǎn)意義。